Publié le 17/05/2024. Caviar de Neuvic, entreprise française spécialisée dans l’élevage de l'esturgeon, la production de caviar et de produits fumés à base de poisson, célèbre le cinquième anniversaire de sa toiture agrivoltaïque en partenariat avec Reden, producteur d'énergie solaire. Cette toiture, couvrant 26 000 m² de bassins d'esturgeons, représente une capacité installée de 5 MW, offrant des avantages significatifs en termes piscicoles et environnementaux. Grâce à ses 11 000 modules photovoltaïques, elle produit annuellement 5 540 MWh, équivalant à la consommation de 2 700 habitants et évitant le rejet de 150 tonnes de CO₂  par an. Cette collaboration a intégré de manière harmonieuse l'énergie solaire dans les pratiques traditionnelles d'élevage d'esturgeons, offrant une protection contre les éléments extérieurs. De plus, la toiture agrivoltaïque a permis une autonomie énergétique partielle et la création d'une centrale en autoconsommation, produisant annuellement 118 000 kWh. Ce projet, initié en 2017, représente un investissement de près de 6 millions d'euros, impliquant la participation de 94 personnes grâce à l'actionnariat participatif.